日前，由上海出入境檢驗檢疫局牽頭制定的《水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定》國家標準由國家標準委員會正式發(fā)布。這項標準的出臺，將給中國水產品的養(yǎng)殖、生產、加工、消費、出口提供新的質量檢測依據(jù)。
　　
　　由于孔雀石綠中含有致癌物質，所以包括中國在內的一些國家已宣布禁止其在經濟魚類（觀賞魚除外）養(yǎng)殖過程中使用。2003年國家質檢總局食品安全局指定上海檢驗檢疫局實驗室作為孔雀石綠、結晶紫等在內的染料類殘留量檢測基準實驗室。
　　
　　該標準可滿足水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留的篩選以及疑似樣品的確證，應用前景廣闊，有利于政府監(jiān)管并指導企業(yè)自控，促進水產品衛(wèi)生質量的提高，保護消費者身體健康，提高中國水產品的國際競爭力。