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新聞動(dòng)態(tài)
浙江率先推廣食品GMP
發(fā)布: 2006-03-31 00:00:00
在飽受食品安全問題曝光之痛后,浙江開始嘗試從食品生產(chǎn)源頭消除其面臨的信任危機(jī)。昨天,該省經(jīng)貿(mào)委與省食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合召開新聞發(fā)布會宣布,將在全省全面推行食品工業(yè)良好作業(yè)規(guī)范(簡稱食品GMP)。該省經(jīng)貿(mào)委副主任沈隴聲稱,浙江此舉走在全國前列。
由藥品生產(chǎn)加工領(lǐng)域?qū)氲氖称稧MP,是一種注重食品生產(chǎn)質(zhì)量安全的企業(yè)自主性管理體系,其最終目的是向市場提供安全衛(wèi)生食品。早在2003年,浙江便在國內(nèi)最早進(jìn)行食品GMP試點(diǎn)工作,并發(fā)布了地方標(biāo)準(zhǔn)的《浙江省食品企業(yè)良好作業(yè)規(guī)范》。
浙江省經(jīng)貿(mào)委輕工紡織行業(yè)辦副主任王松雪表示,全面推行食品GMP,主要為了有效強(qiáng)化食品安全,“一方面,可以在加工領(lǐng)域建立、健全食品衛(wèi)生安全管理體系,從源頭上治理餐桌污染;另一方面,可以通過企業(yè)主動(dòng)防范來彌補(bǔ)政府監(jiān)管部門被動(dòng)抽檢的不足,減少不合格食品流向社會?!睋?jù)該省衛(wèi)生部門統(tǒng)計(jì),2005年浙江共發(fā)生食物中毒事件114起,造成中毒2055人,其中死亡1人。
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