在飽受食品安全問題曝光之痛后，浙江開始嘗試從食品生產(chǎn)源頭消除其面臨的信任危機(jī)。昨天，該省經(jīng)貿(mào)委與省食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合召開新聞發(fā)布會宣布，將在全省全面推行食品工業(yè)良好作業(yè)規(guī)范（簡稱食品GMP）。該省經(jīng)貿(mào)委副主任沈隴聲稱，浙江此舉走在全國前列。
    由藥品生產(chǎn)加工領(lǐng)域?qū)氲氖称稧MP，是一種注重食品生產(chǎn)質(zhì)量安全的企業(yè)自主性管理體系，其最終目的是向市場提供安全衛(wèi)生食品。早在2003年，浙江便在國內(nèi)最早進(jìn)行食品GMP試點(diǎn)工作，并發(fā)布了地方標(biāo)準(zhǔn)的《浙江省食品企業(yè)良好作業(yè)規(guī)范》。
    浙江省經(jīng)貿(mào)委輕工紡織行業(yè)辦副主任王松雪表示，全面推行食品GMP，主要為了有效強(qiáng)化食品安全，“一方面，可以在加工領(lǐng)域建立、健全食品衛(wèi)生安全管理體系，從源頭上治理餐桌污染；另一方面，可以通過企業(yè)主動(dòng)防范來彌補(bǔ)政府監(jiān)管部門被動(dòng)抽檢的不足，減少不合格食品流向社會?！睋?jù)該省衛(wèi)生部門統(tǒng)計(jì)，2005年浙江共發(fā)生食物中毒事件114起，造成中毒2055人，其中死亡1人。