我國首批食品安全師將在本月誕生。4月17日，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的“首屆食品安全師執(zhí)業(yè)資格暨師資選拔培訓(xùn)”開學(xué)典禮在北京舉行。首屆培訓(xùn)班畢業(yè)學(xué)員經(jīng)考核合格者，將獲得由中國食品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)的首批食品安全師執(zhí)業(yè)資格證書。中國食協(xié)黨委書記王偉告訴記者，如果一切順利，首張證書將在本月頒出。 
    食品安全師是指具備食品安全管理的相關(guān)知識，運用相關(guān)技術(shù)方法按照國家標(biāo)準(zhǔn)實施食品安全管理的從業(yè)人員。食品安全師執(zhí)業(yè)資格認證分為助理食品安全師、食品安全師、高級食品安全師3個級別。據(jù)王偉介紹，中國食協(xié)出臺《食品安全師職業(yè)資格認證管理辦法》的目的在于有效提高食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理水平，該辦法已經(jīng)獲準(zhǔn)在全國范圍內(nèi)施行。 
    為了保證食品安全師職業(yè)資格認證培訓(xùn)工作的順利實施，充分發(fā)揮其在食品安全從業(yè)人員培訓(xùn)方面的主渠道作用，中國食品工業(yè)協(xié)會專門成立了食品安全師職業(yè)資格認證管理委員會、食品安全師職業(yè)資格認證管理辦公室、食品安全師職業(yè)資格認證專家委員會等組織機構(gòu)；同時，本著公開、公平、公正的原則，將培訓(xùn)與考試分開，培訓(xùn)機構(gòu)不負責(zé)考試、考試機構(gòu)不負責(zé)培訓(xùn)。考試有通過率，通不過可以免費再讀，但不允許偷工減料。這些機構(gòu)與培訓(xùn)師資質(zhì)每年進行年審，未通過者取消相應(yīng)資格。經(jīng)過認真評定，國家食品藥品監(jiān)督管理局培訓(xùn)中心、河北省食品工業(yè)協(xié)會等十幾家單位成為食品安全師首批培訓(xùn)機構(gòu)。 
   家質(zhì)檢總局監(jiān)督司司長紀(jì)正昆參加了本次培訓(xùn)班典禮。有關(guān)方面透露，培訓(xùn)班除了采用由中國食協(xié)聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)與國內(nèi)外食品專家專門制定的有關(guān)教材，還將邀請國家質(zhì)檢總局、國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)專家做專題講座。