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《超市購物環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》10月起實施

發(fā)布： 2006-06-22 00:00:00

    賣場環(huán)境不好、商品隨意擺放、生熟混亂搭配，這些超市“內(nèi)部”的事情也有標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范了。

溫度不達(dá)標(biāo)將停業(yè)

    國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《超市購物環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》目前已由商務(wù)部公告，將于今年10月1日正式實施。該標(biāo)準(zhǔn)適用于開架售貨、集中收款、以銷售食品為主的零售業(yè)態(tài)店鋪。標(biāo)準(zhǔn)對超市賣場環(huán)境、營銷設(shè)施設(shè)備等方面提出了基本要求；對商品陳列、生鮮經(jīng)營、現(xiàn)場加工、收銀管理、冷藏儲運(yùn)、垃圾處理等方面提出了量化指標(biāo)。

    以冷柜的溫度為例，該標(biāo)準(zhǔn)要求：“貯存生鮮商品和原材輔料的冷藏庫（柜）溫度為－2℃至5℃，冷凍庫（柜）溫度低于－18℃，熱柜的溫度達(dá)到60℃以上?！辈贿_(dá)標(biāo)的超市將面臨處罰和停業(yè)整頓。

為殘疾人設(shè)置坡道

    該《標(biāo)準(zhǔn)》還要求，超市內(nèi)將新設(shè)人性化的提示標(biāo)志，如電梯口的“老人、兒童安全提示”、賣場內(nèi)的“防滑標(biāo)志”以及雨雪天氣里設(shè)在出入口的“防滑提醒”等。同時在設(shè)有臺階的入口，坡度應(yīng)緩和，并設(shè)有殘疾人通過的坡道。

小超市面臨壓力

    “我們每隔一兩個小時就會檢查冷柜的溫度，檢查者必須簽名?！弊蛱?，沈陽“沃爾瑪”的一位工作人員對記者表示。對于《標(biāo)準(zhǔn)》，家樂福、沃爾瑪、樂購等均表示，細(xì)則不算苛刻，超市平時也是這么操作的。

    但對于沈陽那些中小超市，形勢就不那么樂觀了，天意超市周老板表示，“我們?nèi)耸稚?，不能對操作車間進(jìn)行每日清洗、消毒，冷柜用的時間長了，溫度也很難保證，如果嚴(yán)格按照《標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行的話，又是一筆不小的費(fèi)用?！?BR>
    沈陽市連鎖經(jīng)營協(xié)會相關(guān)人士表示，《標(biāo)準(zhǔn)》短期看似會對一些中小超市產(chǎn)生一定影響，但從長遠(yuǎn)角度來看，將推動沈陽超市規(guī)范化經(jīng)營，提升零售業(yè)管理水平。

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《超市購物環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》10月起實施